食べ物が何からどのように作られたのかがわかるシリーズ！
学校や家庭で、よく食べるものが、何でできていて、どんなふうに作られているのかを学ぶシリーズです。
①巻は大豆です。教科書によっては、国語の発展学習として扱われています。栄養価の高い大豆は、農家の方々が、どんな工夫をして育てているのでしょう。大豆ができてから、味噌や醤油にかわっていく工程を丁寧に紹介します。
②巻は米です。日本で栽培されている、各地の米を紹介し、収穫までの工程を掲載して、米からできる、ゴハン、センベイ、サケ、ミリンなどの作られ方を、丁寧に紹介しています。
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シリーズ名 すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕
監修 服部栄養料理研究会
対象 小学校中学年～高学年
全4巻 A4判 各40ページ オールカラー
セット本体定価12000円（税込13200円）
NDC619 シリーズISBN978-4-7515-2980-5
巻構成 ①大豆 ②米 ③麦 ④とうもろこし
タグ（選択式にないものをフリー記述）
対象
小学校中学年～中学生
イベントの有無
無し